地排無煙火鍋爐座是一款專為餐飲烹飪場景打造的設(shè)備,在結(jié)構(gòu)設(shè)計與功能實用性上有諸多亮點,材質(zhì)選用 201 不鏽鋼,保障了耐用性與清潔便利性。
- 上方?jīng)_孔方圈:採用一體成型工藝,專門適配 34cm 四方鍋。這種一體成型的設(shè)計,增強了結(jié)構(gòu)的穩(wěn)固性,減少部件拼接處的縫隙,防止油污殘留,便於清潔。沖孔的設(shè)計有助于烹飪時均勻散熱,同時也能對鍋具起到一定的限位作用,防止烹飪過程中鍋具意外滑動,提升使用的安全性 。
- 下方下沉式爐座:同樣為一體成型,可懸掛 328 電磁爐。下沉式的構(gòu)造使電磁爐與爐座結(jié)合更緊密,降低整體重心,設(shè)備運行時更平穩(wěn)。此外,這種設(shè)計方便廚師放置和取用電磁爐,操作更便捷高效。
- 排煙系統(tǒng):爐座四個角設(shè)有排煙管道,管道向下延伸至中間圓槽。烹飪產(chǎn)生的油煙能通過排煙管道迅速排出,減少室內(nèi)油煙積聚,營造良好的烹飪環(huán)境。圓槽處配備的過濾網(wǎng),可攔截油煙中的雜質(zhì),避免其進入排煙設(shè)備造成堵塞,延長無煙排煙設(shè)備的使用壽命,也能提升油煙淨化效果,圓槽下方適配無煙排煙設(shè)備,進一步確保排煙系統(tǒng)的高效運作 。
201 不鏽鋼材質(zhì)具備一定的耐腐蝕性,能適應(yīng)廚房潮濕且可能存在酸堿物質(zhì)的複雜環(huán)境,不易生鏽,維持爐座外觀的整潔與性能的穩(wěn)定。同時,其強度較高,能夠承受 34cm 四方鍋以及電磁爐的重量,保証爐座在使用過程中的穩(wěn)固性 。而且不鏽鋼表面光滑,日常清潔維護簡單,用濕布擦拭即可輕鬆去除表面污漬,節(jié)省清潔成本與人力。
這款地排無煙火鍋爐座十分適合火鍋店、烤肉店等餐飲門店,能為顧客營造無煙的用餐環(huán)境,提升用餐體驗和店鋪口碑;也適用於學校、企業(yè)食堂等大規(guī)模烹飪場所,以及酒店后廚等,幫助廚師高效烹飪的同時,減少廚房內(nèi)的油煙污染,改善廚房工作環(huán)境。